Musim Buka Bersama, Ayo Lebih Aware pada Sampah Makanan!

BincangMuslimah.Com- Ramadan sudah berjalan menuju paruh pertama. Biasanya, saat weekend bulan ramadan, masyarakat berbondong-bondong mendatangi kedai-kedai, resto, cafe, atau tempat-tempat makan lainnya untuk melakukan buka bersama.

Tidak jarang, saat seharian menahan lapar dan minum, mayoritas kita ingin berbuka dengan menu terbaik bahkan dengan varian jenis dan rasa. Apalagi di Indonesia sendiri, adat selama ramadan banyak penjual makanan di sepanjang jalan. Bisa terlihat saat sore hari, saat melintasi jalanan bak mendengar teriakan gorengan dan es cendol ingin dipinang.

Padahal saat berbuka puasa, setelah memakan nasi dan lauk perut seperti sudah penuh dan tidak bisa menampung makanan lain yang sudah dimasak atau dibeli sebelum berbuka.

Lalu bagaimana cara agar tidak berlebihan membeli makanan saat berbuka sehingga tidak turut menyumbang sampah makanan pada alam?

Data Hasil Sampah Makanan di Indonesia

Membicarakan terkait sampah, mengutip data Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN), data capaian sampah melalui penginputan data di 296 kabupaten/kota se-Indonesia pada tahun 2024 menyebutkan bahwa timbulan sampah mencapai 32.0333.238,03 ton/tahun. Data tersebut juga menunjukkan bahwa sampah tidak terkelola memiliki persentase cukup tinggi yakni mencapai angka 40.33%.

Lalu seberapa besar sampah makanan turut andil?

Melansir Laporan United Nations Environment Programme (UNEP) berjudul Food Waste Index Report 2024 menyebutkan bahwa Indonesia berhasil menduduki posisi teratas untuk penyumbang sampah makanan rumah tangga terbanyak se Asia Tenggara. Dengan perkiraan jumlah mencapai 14.73 juta ton per tahun.

Sebelumnya pada tahun 2023, Indonesia menempati posisi ke-delapan dari delapan negara dengan jumlah sampah makanan rumah tangga di dunia yakni sebanyak 14,73 juta ton pertahun menurut DataIndonesia.id

Membuat dan Membeli Makanan Secukupnya

Kemajuan teknologi juga berpengaruh pada jumlah konsumsi makanan masyarakat Indonesia. Bagaimana tidak? Cukup dari rumah dan tak perlu repot-repot memasak, layanan pesan antar makanan siap menyajikan beragam pilihan menu makanan.

Belum lagi, alat-alat memasak yang kian praktis dan canggih mempermudah dalam memasak dan mempercepat proses penyajian. Air fryer dan cooper misalnya. Untuk menggoreng kian praktis tidak perlu harus menunggu berdiri di depan kompor dan membuat sambal tidak perlu repot-repot menguleg.

Dengan kemudahan tersebut, kita harus lebih bijak dalam mengelola dan mengonsumsi makanan. Buatlah makanan dan minuman secukupnya, sebab jika berlebihan, maka kita akan menjadi salah satu penyumbang sampah makanan pada alam sehingga berpengaruh juga pada kerusakan dan bencana alam.

Begitupula saat momen-momen berbuka puasa, alangkah baiknya kita memesan makanan dengan porsi secukupnya sesuai kebutuhan jumlah orang yang hadir. Karena jika terlalu berlebihan, biasanya akan tidak termakan dan pada akhirnya terbuang sia-sia.

Anjuran Tidak Makan Berlebihan dalam Islam

Islam adalah agama yang indah dan menyukai keindahan. Banyaknya sampah makanan dapat menjadi salah satu faktor yang merusak keindahan alam. Oleh karena itu, Allah memerintahkan hambanya untuk tidak berlebihan dalam segala hal salah satunya makan dan minum. Penjelasan tersebut tersirat dala Surah Al-A’raf ayat 31:

يَا بَنِي آدَمَ خُذُوا زِينَتَكُمْ عِنْدَ كُلِّ مَسْجِدٍ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ

Artinya: Hai anak Adam, pakailah pakaian kalian yang indah di setiap (memasuki) masjid, makan dan minumlah, dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan.

Dari ayat di atas, dalam tafsir Ibnu Katsir menjelaskan Ibnu Jarir menjelaskan, “Allah menghalalkan makan dan minum selagi dilakukan dengan tidak berlebih-lebihan dan tidak untuk kesombongan.” Sanad asar ini berpredikat sahih.

Sebagai muslim yang baik, mari kita lebih bijak dalam memperlakukan makanan dan minuman. Makan dan minumlah secukupnya dan jangan berlebihan, apalagi sampai turut menyumbang sampah makanan pada alam. Tidak hanya selama bulan ramadan, tetapi juga pada bulan-bulan lain setelahnya. Selamat berpuasa!